普洱茶走過(guò)的路、經(jīng)歷的痛,白茶沒(méi)必要再重復(fù)一遍!
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普洱茶走過(guò)的路、經(jīng)歷的痛,白茶沒(méi)必要再重復(fù)一遍!

和普洱熱的古樹(shù)茶一樣,好像不說(shuō)“荒野”,白茶就賣(mài)不掉了,自己的白茶就不高端好品質(zhì)了?

其實(shí),當(dāng)下行情,我可以負(fù)責(zé)任的告訴茶友們,很多廠家、商家、店鋪賣(mài)白茶的,確實(shí)不好賣(mài)了,確實(shí)沒(méi)太好的生意。這也不是今年才有的現(xiàn)象,去年就已經(jīng)很明顯了。

拋荒白茶干茶和葉底

因?yàn)椋?dāng)一個(gè)產(chǎn)品,需要不停的靠新詞匯、新概念、新花樣等來(lái)拉攏客戶時(shí),這本身已經(jīng)說(shuō)明,部分廠家商家店家,沒(méi)有再在產(chǎn)品品質(zhì)上下工夫,或者至少已經(jīng)很少下工夫了!


好的拋荒白茶生態(tài)好

愛(ài)出者愛(ài)返,福往者福來(lái)!

”收割“同一批客戶群體、小白客戶時(shí),靠忽悠、靠偷換概念、靠劣質(zhì)、靠外圍冒充、靠低價(jià)等等,很多賣(mài)白茶的,已經(jīng)感覺(jué)到了天大的寒意正向自己襲來(lái),已經(jīng)被客戶拋棄!因?yàn)槭袌?chǎng)會(huì)成熟的、客戶也們也已經(jīng)成長(zhǎng)了。

并且最主要的是,客戶近幾年收藏的白茶,僅按年份來(lái)算,過(guò)了第三年,就是“老白茶”了,他們能清晰的感知曾經(jīng)賣(mài)茶者推銷(xiāo)時(shí)所說(shuō)的品質(zhì),是否已經(jīng)真的轉(zhuǎn)變得更好喝了。

這是最直觀的驗(yàn)證,自然很多賣(mài)白茶的,買(mǎi)茶人不用聽(tīng)太多賣(mài)家的說(shuō)詞,看或品鑒他過(guò)往三四年以上的老白茶產(chǎn)品即可了。


好的拋荒白茶生態(tài)好

”荒野白茶“也一樣,前幾年,新出,還比較新穎,也確實(shí),有不少好品質(zhì)的“拋荒白茶”。

只能說(shuō)“拋荒白茶”,還不能算真正意義上的“荒野白茶”。

因?yàn)檎嬲摹盎囊鞍撞琛保且行宰匀环敝成L(zhǎng)、沒(méi)有人為干預(yù)過(guò)、樹(shù)姿自然小喬木狀散生等條件,也大多生長(zhǎng)在比較偏僻的樹(shù)林間、河溝邊、雜草叢生間等,是真的要荒山野嶺的。可以腦補(bǔ)一下,這場(chǎng)景,哪里有量、哪里有滿足全市場(chǎng)都在賣(mài)的“荒野白茶”?

而“拋荒白茶”,是人為種植,多是無(wú)性扦插繁育,成片成行的種植,刻意放置任其生長(zhǎng),或由于歷史原因或人為因素,后來(lái)被遺棄管理了、或根本沒(méi)有修剪過(guò),或曾經(jīng)修剪過(guò)再無(wú)管理,這個(gè)從樹(shù)根部有無(wú)臺(tái)刈就能區(qū)別出來(lái),很好判斷,只要你去過(guò)茶園茶山,或者從下面我分享的圖片中看一下就立刻明白了。

拋荒白茶曾臺(tái)刈過(guò)

這就好明白,市場(chǎng)上99%的“荒野白茶”,都是人為拋荒茶園采制而成。

而至于品質(zhì)和價(jià)格,就千差萬(wàn)別了,自然滋味口感也是紛繁復(fù)雜。

拋荒白茶

問(wèn)題就在于,“拋荒白茶”茶園樹(shù)齡是多少年?是否已經(jīng)長(zhǎng)成幾米高的小喬木型?種植管理方式是如何的?是自然任其生長(zhǎng),還是刻意的追肥它快長(zhǎng)?是高海拔的,還是低山、甚至是外圍的?

如果是樹(shù)齡短、小茶園通過(guò)臺(tái)刈后,下猛料追肥,生長(zhǎng)的特別快,這樣的“荒野白茶”根本不敢喝,也談不上鮮爽度和好滋味,更談上存放及存放后的好轉(zhuǎn)化。更別談平地的、外圍的茶園茶。

再者,就又回到,它的工藝是如何制作的?因?yàn)榘撞璧奈蚝透稍锕に嚪绞?,也是千變?nèi)f化。這也是牽涉到人心問(wèn)題,是否堅(jiān)守初心制茶,自然品質(zhì)風(fēng)味和到市場(chǎng)上價(jià)格行情,又是各異。


拋荒白茶“騎馬”采

越是新概念層出不窮時(shí),茶友們?cè)揭獔?jiān)守住自己的那顆“茶心”。

白茶,本身就因其本性”大道至簡(jiǎn)“、“自然而然”傲立于華茶間,再弄的花樣百出,過(guò)于復(fù)雜,就容易被消費(fèi)者拋棄。

當(dāng)消費(fèi)者,陷入不好選擇時(shí),那干脆都不選好了,反正中華茶眾多,好茶喝不完。

普洱茶走過(guò)的路、經(jīng)歷的痛,白茶沒(méi)必要再重復(fù)一遍!

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